Top articles
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Tagliatelles aux 3 poivrons
Coucou les z'amis, voici un plat haut en couleurs!!! Et je dois ajouter que non seulement les couleurs de ce plat nous donne envie de le dévorer mais niveau goût il ne manque rien: les poirvrons fondants et la sauce crémeuse y sont pour beaucoup. Je suis...
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Petits pains à l'emmental
voici une variante des petits plains classiques, moi qui aime le fromage, ce petit pain a ravi mes petites papilles au moment du déjeuner...la prochaine fois je les badigeonnerai d'un peu de jaune d'oeuf avant d'enfourner. Vous m'excuserez, je n'ai pas...
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Chou craquelin au praliné
Voici des choux au praliné façon paris-brest mais sans crème au beurre: effectivement, je ne suis pas fan de crème au beurre et puis l'idée de mettre au minimum 150g de beurre pommade dans une crème me donne des frissons (je ne sais pas si je pourrai...
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Beignets de courgette au parmesan, sauce curry
Voici une idée sympathique pour déguster des courgettes...recette très rapide à réaliser, je pensais que ce serait très gras mais à mon grand étonnement, ça ne dégoulinait pas d'huile et c'était super bon!!!ouais ouais!!Ca peut-être pas mal pour réconcilier...
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Tarte feuilletée aux carottes râpées
Voici une recette piochée sur le forum "ptitsbonheurspâtissiers", lorsque je l'ai vue, j'ai tout de suite eu envie de la tester. J'appelle ce type de recette, les "recettes qui sauvent la vie", eh oui, quand on est en panne d'inspiration, qu'on n'a pas...
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Risotto au chorizo
Cette recette m'a réconciliée avec le chorizo...Une recette très simple à faire, un riz parfaitement fondant parfumé au parmesan et des morceaux de chorizo qui lui donne du caractère...En résumé, un plat à consommer sans modération!!! A vos papilles Ingrédients:...
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Brochettes girlycious
Je m'adresse ici aux mamans de petite minette fan d'hello kitty s'émerveillant à la simple vue de cette peluche fantastique...Je l'avoue ou pas? Je suis moi-même fan d'hello kitty, j'ai pu réaliser ces brochettes grâce à mon amie qui m'avait offert le...
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Tarte aux fraises
Crème chantilly pour changer de la classique crème pâtissière, fraises, amandes effilées, pâte sablée hyper simple: voilà une tarte aux fraises rapidement réalisée pour un goûter au bon goût printanier!!!!A vos papilles les z'amis!!!! Ingrédients: *pate...
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Fraisier number two
Voici un fraisier avec une crème chantilly mascarpone vanille... j'adopte cette crème FOR-EVER!!!!!!!la tenue de cette crème est parfaite, elle est aérienne, légère. Un goût subtil de vanille, une touche croquante avec les amandes effilées, il n'y a pas...
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Brioche perdue
Je vous présente une autre idée de p'ti dej sympa, très rapide, facile...ici il était pour moi question de recyclage donc tout bénéf': des restes de brioche, un reste de fraises, un nappage choco maison qui traînait au frigo et une crème anglaise faite...
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Lamingtons
Aïe Aïe Aïe...Si comme moi, vous êtes des mordus de l'association "noix de coco-chocolat au lait", cette recette est faite pour vous. Oh my godness, ce que c'est bon, moelleux, sucré tout juste ce qu'il faut et que dire de l'enrobage noix de coco: non...
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Palestine je ne t'oublie pas
Salam aleykoum/Bonjour Je dois m'auto-censurer parce que ma haine est telle que je pourrai en choquer plus d'un(e) si je me mettais à retranscrire les émotions qui s'emparent de moi. Ce qui se passe actuellement est inhumain, atroce, insoutenable et insupportable....
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Tartelettes crème pistache et framboises
La pistache et la framboise réunies dans un seul et même dessert: que demander de plus? L'onctuosité de la crème pistache est un pur bonheur en bouche...La pâte sablée sucrée juste comme il faut, toutes les saveurs se complètent pour le bonheur de nos...
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Cornets feuilletés à la crème vanillée
On a toujours dans son frigo une pâte feuilletée en rab, l'idée d'en faire des cornets sucrés ou salés est parfaite lors de visites surprises ou lorsqu'on a envie de surprendre ses invités...J'accompagne ces petits cornets d'un carpaccio de fraises à...
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Bavarois caramel vanille sur fond de sablé breton
Le bavarois est l'un de mes desserts préférés, non seulement parce qu'on peut tester tous les goûts dans ce dessert mais aussi parce que je suis une adepte des desserts à faire la veille pour le lendemain: un gain de temps non négligeable lorsqu'on a...
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Entremets mousse kinder bueno/ éclats de kinder schokobons
Bon, si vous êtes au régime, sortez de mon blog de suite...cet entremets est non seulement délicieux mais aussi très léger en bouche (pour la ligne, on repassera bien évidemment!)Si vous voulez surprendre autour de vous, allez y, sortez le fouet, le batteur,...
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Tajine de jarret de veau aux marrons confits
C'est un de mes plats préférés...Je l'accompagne d'une compotée de poivrons verts et rouges à la marocaine...et d'un bon pain fait maison, c'est juste un délice. A vos papilles!!! Ingrédients: 1 kg de jarret de veau, 1 cac de gingembre moulu, 1 cac de...
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Pancakes du dimanche
Mmmm...les fameux pancakes du dimanche...Vanillista un jour, vanillista toujours, eh oui je les ai aromatisés à la vanille, la vanille et moi c'est une sacrée histoire...Bon j'arrête de vous bassiner avec ça, ces pancakes préparés un dimanche après-midi...
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Gâteau de crêpes caramelissimosss
Voici un petit gâteau de crêpes qui ne pourra pas vous laisser indifférents...super pour un goûter avec les enfants ou pourquoi pas avec les grands...J'ai opté pour le caramel mais plusieurs déclinaisons sont possibles (crème pâtissière, mousse au chocolat,...
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Mini pancakes à la mousse et sa compotée de framboises
Que faire avec des restes de pancakes, de mousse mascarpone, et de compotée de framboises? Eh bien des mignardises sucrées pardi...un mini dessert qui peut faire parti d''un café ou thé gourmand...Une idée originale et 100% écolo: que demande le peuple??...
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tiramisu framboises spéculoos façon entremets
Un tiramisu aux 1001 saveurs; l'acidité de la framboise venant contrebalancer le côté hautement sucré du speculoos pour un résultat en bouche soyeux et tout ceci agrémenté d'une mousse de mascarpone vanille légère et fondante à souhait Ingrédients: 1...
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Carrot cake et son glaçage au philadelphia
Carrot cake et son glaçage au philadelphia...Le cake est incroyablement léger, c'est une recette que j'adopte définitivement. Sa légèreté est sûrement dû au fait qu'il n'y a que des noix de pécan, j'ai volontairement supprimé les pistaches et les raisins...
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Fraisier à ma façon
J'ai voulu testé un fraisier avec une crème différente de la fameuse crème au beurre. N'étant pas fan de cette crème, j'ai opté pour un crème à base de mascarpone façon tiramisu. Je n'ai pas lésiné sur la vanille, eh oui vous aurez deviné que j'ai un...
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Mini trianon
Ne sont-ils pas mignons?????????????????????????? Coucou Je vous mets le lien de la recette...Il me restait de la préparation pour trianon, j'ai donc décidé d'en faire quelques mignardises http://vanilicious.over-blog.com/2014/01/trianon.html Le seul...
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Caramel au beurre salé
Voici une recette inratable de caramel au beurre salé. J'ai fait cette recette à la va vite, du coup je n'ai pas eu le temps de prendre les étapes en photo mais je reviens vous la mettre dès que possible. Cette crème durcit au frigo mais une fois passée...